Đại cương về LC (phần 3)

Định tính và định lượng hợp chất Trong hình H, các hợp chất phẩm màu xuất hiện dưới dạng 3 peak theo thời gian trên sắc ký đồ. Mỗi phân đoạn rửa giải tại một vị trí riêng, đo bằng thời gian từ lúc bắt đầu tiêm mẫu (t = 0) và thời gian đỉnh…

Xem thêm

Đại cương về LC (Phần 2)

Sắc ký lỏng hiệu năng cao hoạt động như thế nào? Các thành phần của hệ HPLC cơ bản được thể hiện ở hình E. Bình chứa đựng dung môi (pha động, vì nó di chuyển). Bơm cao áp (bộ vận chuyển dung môi hay bộ quản lý dung môi) được sử dụng để tạo…

Xem thêm

Đại cương về LC (Phần 1)

HPLC (Sắc ký lỏng hiệu năng cao) là gì? Tóm lược lịch sử và một số khái niệm Sắc ký lỏng (LC) được định nghĩa vào đầu những năm 1900 trong công trình của nhà thực vật học người Nga, Mikhail S. Tswett. Công trình tiên phong của ông chú trọng vào việc tách các…

Xem thêm

Phát hiện mycotoxin trong các loại hạt

Hạt và vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm: mùi khó chịu của sự hỏng và mycotoxin Các loại hạt rất giàu protein và chất béo không bão hòa, chứa ít nước, giúp ngăn cản sự hỏng do vi sinh vật, nhưng lại thúc đẩy quá trình tạo nấm mốc, một trong số đó…

Xem thêm