Khi thế giới đang tìm kiếm các giải pháp để đối phó thiên tai, địch hoạ, dịch bệnh … đặc biệt những Quốc gia ít đất canh tác như Singapore càng ưu tiên số 1 về An ninh lương thực.

Waters hỗ trợ bạn trong việc đáp ứng những thách thức về phân tích của Quý khách hàng. Chúng tôi tiếp tục đi đầu trong tiến bộ khoa học!

Vào tháng 12 năm 2020, Cơ quan Thực phẩm Singapore (SFA) đã phê duyệt việc bán thịt gà nuôi trồng, trở thành quốc gia đầu tiên trên thế giới thương mại hóa sản phẩm thịt nuôi trồng.

Thịt và sữa nuôi trồng là gì?

Bằng cách nuôi cấy trực tiếp tế bào động vật, thịt nuôi trồng, còn được gọi là “thịt nuôi”, có thể cung cấp một giải pháp để giảm tác động môi trường của việc sản xuất protein. Trong môi trường nuôi cấy tế bào có các chất dinh dưỡng quan trọng như axit amin, lipid, vitamin, glucose và muối.

Bên trong lò phản ứng sinh học, các tế bào nhân lên và tạo thành một loại tế bào thành sợi cơ (myotubes). Cùng với sự hình thành của các tế bào mỡ và tế bào mô kết nối (nguyên bào sợi) cũng được phát triển trong lò phản ứng sinh học. Quá trình này mất vài tuần. Các tế bào thu hoạch sau đó được xử lý thêm để tạo ra sản phẩm mong muốn.

Các công nghệ như LC và LC-MS có thể giúp các nhà khoa học thực hiện kiểm soát chất lượng sản phẩm tốt hơn bằng cách xác định chính xác các protein quan tâm và phân tích các protein và tạp chất trong mẫu. Điều này rất quan trọng đối với việc kiểm soát chất lượng của các protein và thu thập dữ liệu cho các mục đích nghiên cứu và phát triển (R&D).

Công ty công nghệ sinh học TurtleTree đã hợp tác với Trung tâm Nghiên cứu Nước và Thực phẩm Quốc tế của Waters Corporation (“IFWRC”) ở Singapore. Các công nghệ phân tích như LC và LC-MS hỗ trợ ngành này cải thiện công nghệ tách và định lượng mẫu để đảm bảo độ tinh khiết của protein. Những cải tiến như vậy sẽ giúp nâng cao sự tự tin về dữ liệu thử nghiệm, cũng như chất lượng sản phẩm.

✔Anh chị cần tư vấn về các hệ thống sắc ký lỏng, khối phổ của Waters, hay hỗ trợ kỹ thuật

phần mềm, ứng dụng…

✔Xin hãy liên hệ Team Navi Technologies

Tel 024.7309.2022 – 028.7309.2022

Web www.navist.vn