Aflatoxin và Ochratoxin là những chất phổ biến nhất gây độc tố nấm mốc cho các sản phẩm gia vị.

✔Aflatoxin độc tố nấm mốc được biết đến và nghiên cứu nhiều nhất do aflatoxin rất độc và có khả năng gây ung thư cao. Chỉ với một lượng nhỏ độc tố aflatoxin đã có thể gây bệnh hoặc làm tử vong ngay lập tức. Hầu hết chúng ta đều có thể ăn phải những loại thực phẩm có chứa aflatoxin mà không nhận ra, bởi vì bạn không thể nhìn, ngửi hoặc nếm nó.

✔ Ochratoxin là độc tố tinh thể không màu, ít tan trong nước. Tan trong các dung môi hữu cơ, bền vững với các xử lý nhiệt và hóa chất. Ochratoxin A có khả năng gây ung thư cho cơ thể người. Được chứng minh là gây đột biến yếu, do cảm ứng tổn thương DNS bị oxy hóa. Nghiên cứu trên chuột cho thấy, Ochratoxin làm tăng tỷ lệ mắc ung thư. Tạo ra u tuyến thận và ung thư biểu mô. Độc tố Ochratoxin nấm mốc này đóng vai trò chính trong việc giảm khả năng chống oxy hóa.

✔ Luật pháp toàn cầu đặt giới hạn cho phép với các sản phẩm thực phẩm gia vị ở mức thấp nhất là 2 phần tỷ (ppb) trong nước và hàng nhập khẩu

✔ Các giải pháp phát hiện nhanh, hiệu quả của VICAM – được AOAC và USDA phê duyệt là lựa chọn phù hợp nhất với Quý khách hàng bởi:

+ Giá cả hợp lý cạnh tranh

+ Phương pháp tối ưu nhất (đơn giản, tiết kiệm)

+ Đảm bảo các sản phẩm gia vị của Quý Anh/ Chị luôn sẵn sàng đưa ra thị trường với những tiêu chuẩn khắt khe!

✔ Hãy giữ thị phần “Gia vị lành mạnh” của bạn với AflaOchra, AflaTest, AflaTest WB, OchraTest và OchraTest WB của chúng tôi-Thương hiệu VICAM lâu năm và uy tín hàng đầu Thế giới!

Nhận ưu đãi và tư vấn tận tình, xin anh/chị liên hệ Team Navi Technologies

Tel: 024.7309.2022 – 028.7309.2022

Website: navist.vn